未婚夫的女兄弟说后厨爆炒太呛人,他二话不说,背着我把招牌菜换成了预制菜包。
在我表示不满后,他竟让那女的当上了我们餐厅的采购总监。
还理直气壮地对我说:
“月月是为了我们餐厅好,想帮我们降本增效。”
“正好让她负责采购,把控成本,反正你也不懂经营,在后厨好好炒你的菜就行。”
餐厅开业当天,他更是直接断了厨房的燃气,将灶台换成了微波炉。
“林月说她新找的预制菜供应商今天搞活动,满十万减五万,我去抢购了。推迟几天开业也没事。”
我推迟你奶奶个腿!
我直接打电话给首富竹马:
“小顾总,你不是说酒楼还缺个主厨吗?姑奶奶来了。”
......
餐厅开业前一周,我正在后厨调试我花重金定制的炉灶。
为了追求极致的锅气,这套设备我磨了厂家足足三个月。
“你到底要我怎么说才明白?”
“清清,时代变了,你不能总守着你那些老掉牙的东西!”
陈泽的声音从后厨门口传来。
“阿泽,你们这儿也太呛了。”
一个娇滴滴的声音响起,林月夸张地用手在鼻子前扇风。
“这种重油烟对身体不好,太落后了。”
她是我未婚夫陈泽的发小,刚从国外读完野鸡大学回来的伪精英。
陈泽立刻像哈巴狗一样凑过去:
“清清,你看林月都说了,我们是不是该考虑一下更现代更环保的烹饪方式?”
林月看了一圈厨房,轻蔑说道。
“我听说现在高端餐厅都用预制菜包,无烟烹饪才是主流。”
“你准备这么多大铁锅,炒起菜来重油重烟,不仅拉低了餐厅的格调,还会影响健康。”
我自顾自地擦拭着我的宝贝炒锅。
“中餐的灵魂就在于火候和锅气,不懂就别指手画脚。”
林月被我噎了一下,脸色有些难看。
她从包里拿出一包预制菜。
“蒜香排骨速食版,微波炉叮三分钟,味道不比你满头大汗炒出来的差。”
“而且出品稳定,这叫标准化,懂吗?”
她说着,把那包预制菜扔给我身边刚满师的徒弟。
“去,热一下,让你们师傅看看什么叫效率。”
我看着那包预制菜,心里的火气蹭蹭往上冒。
我一把夺过那包东西,直接扔进了垃圾桶。
“这里是我的厨房,你不喜欢重油烟可以出去,没人拦着你。”
我的声音很平静,但在场的人都能听出里面的怒火。
林月气得脸都白了,求助地看向陈泽。
陈泽的表情很尴尬,他从垃圾桶里捡起那包预制菜。
“月月也是好心提建议嘛。”
“这预制菜我跟月月都吃过,味道真的很难吃出区别。”
我冷冷盯着陈泽,他被我看得有些心虚。
毕竟,这家餐厅从选址到装修,再到后厨设备,百分之九十五的钱都是我出的。
我爸妈心疼我,怕我跟着他受委屈,背地里没少塞钱给我。
陈泽没敢再多说,拉着林月灰溜溜地走了。
我站在原地,握着锅铲的手都在发抖。